Blog

Kahve Çekirdeği Nerede Yetişir? Dünyada Kahvenin Yetiştiği Önemli Bölgeler - Mood Coffee Roastery
Kahve Çekirdeği Nerede Yetişir? Dünyada Kahvenin Yetiştiği Önemli Bölgeler
Kahve, dünyanın her yerinde yetişebilen bir bitki değildir. Sağlıklı büyüyebilmesi için belirli sıcaklık, rakım ve yağış koşullarına ihtiyaç duyar. Bu nedenle kahve üretimi büyük ölçüde tropikal bölgelerde yoğunlaşır. Dünya kahve... Devamını oku...
Kahve Nedir? Çekirdekten Fincana Uzanan Yolculuk - Mood Coffee Roastery
Kahve Nedir? Çekirdekten Fincana Uzanan Yolculuk
Kahve, dünya genelinde milyarlarca insanın günlük hayatının bir parçası olan, aroması ve kültürüyle öne çıkan özel bir içecektir. Sabah rutininin vazgeçilmezi olan bu içecek aslında uzun ve detaylı bir yolculuğun... Devamını oku...
Kahve Terimleri - Mood Coffee Roastery
Kahve Terimleri
Agtron Skalası Kavrulmuş kahvenin rengini belirlemeye yarayan ölçüm standardıdır. Anaerobik Fermentasyon Oksijensiz ortamda kahve kirazlarının fermantasyona bırakılması yöntemi. Arabica Dünya genelinde kaliteli kabul edilen, yüksek rakımda yetişen kahve türüdür. Ayar... Devamını oku...